Produksi Jaguar XK 8 sebenarnya telah dimulai kembali pada tahun 1996 meskipun kendaraan pertama yang dipasarkan dan dijual di pasar datang pada tahun berikutnya. Kendaraan ini menggantikan ceruk yang ditinggalkan Jaguar XJS yang sudah tidak ada lagi saat produksinya dihentikan secara permanen. Itu sudah melewati generasi pertama dan saat ini sedang pada generasi kedua. Memang, Jaguar XK 8 telah membuat terobosan dan mencapainya untuk Jaguar. Kendaraan ini adalah kendaraan pertama dari Jaguar yang menerima delapan silinder yang disebut mesin Jaguar AJ V8 yang baru.
Jaguar XK 8 telah dibuat sebagai coupe dan convertible. Kendaraan ini juga menampilkan garis panjang dan elegan yang membuatnya menjadi kendaraan yang sangat berbeda yang tentunya memancarkan kemewahan dan kecanggihan. Memiliki 2 + 2 tempat duduk. Dan ya, meskipun elegan dan canggih, Jaguar XK 8 juga berkinerja baik dan siap untuk kecepatan. Telah dilengkapi dengan mesin yang dapat menghasilkan sekitar 290 unit tenaga kuda.
Kenyamanan juga telah dipertimbangkan oleh perusahaan ketika mereka memproduksi Jaguar XK 8. Untuk pengemudi, kendaraan ini adalah salah satu yang pasti ingin mereka kendarai berulang kali. Ini memegang kursi kulit Connolly yang tidak terlalu keras namun juga tidak terlalu lembut. Ruang dan lapang juga belum dikorbankan agar tidak memberi penumpang perasaan menyesakkan dan sangat tidak nyaman. Jaguar XK 8 sebenarnya dapat berakselerasi dari nol hingga 60 mph hanya dalam 6,6 detik. Mesinnya adalah mesin DOHC V8 dengan 32 katup. Mesin ini memiliki kapasitas untuk menghasilkan 290 unit tenaga kuda pada 6.100 rpm dan torsi sebanyak 290 unit pada 4.250 rpm. Kecepatan puncaknya telah dicatat sebagai 155 mph. Ini dapat mencapai 17 mpg untuk mengemudi kota dan 24 mpg sesuai kebutuhan jalan raya.
